材料：五花猪肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml。
1、加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
2、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
3、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
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